Kulinarische Spezialitäten Mallorcas: Authentisch & Einzigartig

Kaum ein anderes Ferienziel versteht sich so gut darauf, aus regionalen Produkten kreative Leckereien und aufwendige Menüs zu zaubern. Fleisch spielt dabei eine wichtige Rolle. Das Meer mit seinem Reichtum an Fischen und Meeresfrüchten beeinflusst die Gerichte in küstennahen Regionen; im Landesinneren sind Eintopfgerichte als besondere Spezialität verbreitet. Und schlendert man einmal über einen der vielen Märkte der Insel, erblickt man überall buntes Obst und Gemüse. Neben Liebe und Leidenschaft fürs Kochen die besten Zutaten für echte Geschmackserlebnisse.

Die «Cuina Mallorquina» ist bodenständig und authentisch, dabei aber niemals langweilig. 

Gute Restaurants findet man oft im Landesinneren, abseits der Touristengebiete an den Küsten. Auch in den rustikalen Cellers, den Kellerrestaurants, erlebt man stets eine urige Atmosphäre. Als Grundsatz kann gelten, dort, wo Einheimische essen, werden auch traditionelle Gerichte angeboten. Probieren Sie doch einmal das «Menu del dia», das Tagesmenü, das in vielen Restaurants um die Mittagszeit angeboten wird. Hauptsächlich wird dieses Angebot von einheimischen Arbeitern genutzt und kann als Geheimtipp zum Kennenlernen der mallorquinischen Küche genannt sein.

Wagen Sie ruhig einmal den Versuch und verlassen Sie sich auf den Geschmack der Mallorquiner, die schliesslich wissen, was gut ist.